Salatalık malosolny

16 porsiyon
15 dk


1. Salatalıkları yıkayın (5-8 cm uzunluğundaki küçük turşusu en iyisidir). Kuru. İpuçlarını düzelt.

2. Sarımsakları karanfillere bölün ve soyun (karanfiller büyükse 5 yeterlidir). Dilim.

3. Yeşillikleri iyice yıkayın (dereotu kapaklarına ihtiyacımız var 3 pc. Ve 2 yaprak yaban turpu).

4. Salatalıkları temiz bir tencereye koyun, otlar ve sarımsakla serpin.

5. İkinci tavada turşuyu seyreltin. Suya tuz, karabiber, defne yaprağı ekleyin.

6. Suyu ateşe verin ve kaynatın.

7. Salatalıkları kaynar tuzlu su ile dökün. Tavayı bir havluyla örtün ve sıcak bir yerde soğumaya bırakın.

8. Ertesi gün, düşük tuzlu salatalık hazır olacak.