Biber üzerinde biber tentürü

10 porsiyon
28 gün 10 dakika

Hazırlanan kaba iyi votka dökün. Yıkanmış biberi kurutun ve üzerinde farklı yönlerde zayıf kesimler yapın. Votkaya biber ekliyoruz. Karabiber, kimyon, karanfil ekleyin. Balsam, ortaya çıkan içeceğin hoş bir renk tonuna sahip olması için eklenir. Kabı (kavanoz veya şişe) bir kapakla kapatın ve iki hafta boyunca koyulaştırılmış bir yere çıkarın. Süre dolduktan sonra kavanozu açın ve ona bal ekleyin. Sonra iki hafta boyunca tekrar ısrar ediyoruz, periyodik olarak karıştırıyoruz, böylece bal tentürümüze yayılıyor. Bazen tüm infüzyon süresi boyunca bir karıştırma yeterlidir. Bir ay sonra, biber tentürü tamamen yemeye hazır. Gördüğünüz gibi, alkol tentürü yapmanın tarifi zor değil.