Votka üzerinde bektaşi üzümü tentürü

8 porsiyon
67 gün

Bektaşi üzümünün vitamin, mikro ve makro besin maddeleri açısından zengin olduğu ve bu maddelerin alkol tentürlerinde korunduğu bilinmektedir. Bu nedenle, bazı insanlar bektaşi üzümü tentürünü bağışıklığı güçlendirmek, sindirimi iyileştirmek, aşırı çalışma sırasında bir tonik olarak, yorgunluk, fiziksel efor vb. Ancak, elbette, minimum dozlarda ve bu tentürü almakla ilgili kontrendikasyonların yokluğunda.

Votka üzerinde bektaşi üzümü tentürü nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın: kırmızı bektaşi üzümü meyveleri, şeker ve votka. Meyveler hem olgunlaşmamış hem de olgun için uygundur. Doğal olarak, ortaya çıkan içeceğin rengi de bektaşi üzümü rengine bağlıdır. Her zaman kırmızı çeşitleri tercih ederim - daha kokulu ve güzeller. Kaliteli votka seçin, tadı daha yumuşaktır.

Bektaşi üzümü akan suyun altında iyice durulayın ve suyu iyice camlamak için bir kevgir haline getirin. Ve çileklerin at kuyruklarını ve satıcılarını kesmek gerekli değildir. Meyveler çok kontamine olsaydı, kiri çıkarmak için birkaç saat suya batırılabilirler. Sonra akan su altında tekrar durulayın.

Meyveleri bir cam kaba katlayın, votka dökün, bir kapakla örtün. Uygun büyüklükte bir cam kavanoz kullanıyorum. İki ay boyunca karanlık bir yerde bırakın.

Zaman geçtikçe tentürü bir süzgeç veya gazlı bezle süzün. Meyveleri atın. Tatlı şurubu yap. Şurup nasıl yapılır? Şekeri uygun bir tabağa dökün, su dökün, ısıtın. Şeker eriyene kadar karışımı karıştırarak kaynatın. Şurubu soğutun ve tentüre dökün, sallayın ve bir hafta daha bekletin. Tentürü hazır.

Şişelere dökün. Tentürü buzdolabında veya kuru, serin bir yerde saklayabilirsiniz.