Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Bal sır pişmiş kuzu jambon

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Fırında et

4 porsiyon
2 saat

Kuzu - 800 gr, Sarımsak - 3 diş, Kekik, kekik - 10 gr, Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı, Öğütülmüş karabiber - tatmak için, Tuz - tatmak için, Beyaz şarap - 150 ml, Bal - 3 yemek kaşığı

Malzemeleri ölçün.

Sarımsakları soyun ve uzunlamasına 2 parçaya kesin. Kekik saplarını 2-3 parçaya kesin.

Kuzuyu yıka, kurut. Bir bıçakla, etin tüm yüzeyini delin ve sarımsak ve kekikle doldurun.

Etin üzerine tuz ve karabiber serpin, zeytinyağı ile karıştırın.

220 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırında 30 dakika pişirin.

Sır.

Şarabı balla birleştirin, kaynatın ve 7 dakika kısık ateşte karıştırın.

Kuzu üzerine buzlanma dökün ve 180 ° Cde 25-30 dakika daha fırına geri dönün, periyodik olarak kalıbın altından meyve suyu dökün.

Bitmiş eti folyo ile örtün ve 10 dakika sıcak bir yerde dinlendirin. Sonra dilimler halinde kesin.