Tüm fırında folyo içinde sulu ördek pişmiş

12 porsiyon
3 saat 20 dk

Folyoda sulu bir ördek nasıl pişirilir? Ürünleri hazırlayın. 2. 5 kg ördek leşim var. Kuşu iyice yıkayın ve kağıt havlularla ovalayın. Soğanları beyaz, hardal - sıradan alın. Kuş, tüylerden ve kıllardan kurtulmak için kullanılmadan önce alay edilebilir.

Turşuyu hazırla. Bunu yapmak için derin bir kapta bal, hardal, soya sosu karıştırın. Soya sosu kendi başına yeterince tuzlu olduğu için tatmak için karabiber ve tuz ekleyin. Bileşenleri aşırıya kaçmamak için pişirme sırasında turşuyu deneyin. Kendiniz için tuzluluk ve tatlılık derecesini değiştirin.

Hazırlanan karkası turşulu bir kaseye koyun ve dışarıda ve içeride iyice ovalayın. Kaseyi streç filmle örtün ve saati 5 için soğutun, ördeğin iyi çalışmasına izin verin.

Pişirmeden önce 150 derece ısınmak için fırını açın. Soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin.

Pişireceğimiz fırın tepsisine, folyoyu iki katman halinde hizalayın, turşu ördeği üstüne koyun.

Kümes hayvanı karkasını soğanla doldurun, ördek etini daha da hassas hale getirecektir.

Folyoyu ördeğin etrafına iyice sarın. Tenekeyi 1-3 saat önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Dikkat et! Fırına odaklan! Etin yanmadığından emin olun. Periyodik olarak kontrol ettiğinizden emin olun. Özellikle ilk kez pişirirseniz folyoyu açabilirsiniz. Farklı fırınlar ördeği bir ila üç saat pişirir.

3 saatimi aldı. 3 saat sonra (1 saat boyunca alabilirsiniz!) Fırın tepsisini çıkarın ve yanmamak için folyoyu çok dikkatli kesin. Kuşun üstünü kahverengi hale getirmek için fırına 15 dakika daha fırın tepsisi yerleştirin.

Ördeğimiz hazır, ondan aroma inanılmaz! Soğanı karnından atıyoruz, rolünü yerine getirdi, eti çok hassas hale getirdi. Kuşu güzel bir tabağa koyun, taze sebzeler ve hoş bir iştahla süsleyin!

Akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı masaya çağırın!