Kolunda portakallı ördek

8 porsiyon
4 saat 40 dakika

Küçük bir kapta turşuyu yapın: mayonezi tuz ve karabiberle karıştırın, zencefil tozunu ekleyin, iyice karıştırın. Ördeği hazırlayın: Kalan tüyler için karkası gözden geçirin, kaputun yakınındaki sarı yağları çıkarın, akan su altında durulayın ve bir kağıt havlu ile kurulayın. Pişmiş karkası turşuyla ovalayın, streç filme koyun ve buzdolabında 2 saat bekletin. Zaman geçti - ördeği koluna aktarın. Portakalları çeyrek kama halinde kesin ve kavurma kılıfına koyun. Hortumu her iki tarafa da takın. Ördeği 2 saat boyunca 200 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirin. Bitmiş ördeği güzel bir tabağa koyun ve taze portakal dilimleri ile süsleyin. Güzel ve iştah açıcı! Eğlenceli tatiller!