Fırında kremsi soslu köfte

3 porsiyon
1 saat 20 dakika

Fırında kremalı sosta köfte nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Yemek pişirmek için, her türlü etten kıyma kullanabilirsiniz. Domuz eti, tavuk, sığır eti veya hindi olabilir. İki çeşit kıyma alıyorum - domuz eti ve sığır eti.

Pirinç önceden kaynatılmalıdır. Yıkanmış pirinci kaynar suya indirin ve neredeyse pişene kadar 10-12 dakika pişirin. Sonra pirinci bir kevgir haline getirin, böylece bardakta ekstra su olsun. Biraz sakin ol.

Kıyma ve haşlanmış pirinci bir kapta birleştirin. Soğanı soyun, ince doğrayın ve kıyma ekleyin. Yumurtayı kır. Tatmak için tuz ve baharat serpin. Birkaç diş sarımsak sıkın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve kütleyi kasenin dibine doğru biraz çırpın. Bu, kıymayı daha yoğun hale getirecek ve köfte pişirildiğinde parçalanmayacaktır.

Isıya dayanıklı herhangi bir form pişirme için uygundur. Seramik alıyorum. Et kütlesinden köfte oluşturun ve bir teneke içine koyun.

Soğanları ince doğrayın ve havuçları bir rendeye sürün. Sosu yapmak için sebzeleri - soğan ve havuç - kısık ateşte birkaç dakika kızartın.

Sonra un ile karıştırın.

Sonra domates salçası ekleyin.

Biraz sıcak su veya stok dökün. Kremalı domates sosunu 2-3 dakika bekletin.

Her şeyi krema ile doldurun. Tuz ve baharatları ekleyin. Karıştırın ve kaynatın. Krem ne kadar şişman olursa, bitmiş yemeğin tadı o kadar kremsi olur. %33 yağ kremim var.

Elde edilen sosu köftelerin üzerine formda dökün. Folyo ile örtün ve 35-40 dakika önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun. Fırınınızda gezinin.

Hazır köfteleri fırından çıkarın. Folyoyu onlardan çıkarın ve masaya sıcak servis yapın. Ek olarak, herhangi bir garnitür yapabilirsiniz. Afiyet olsun!