Fırında soğan turşusu domuz kaburga

4 porsiyon
1 saat 30 dakika

Kaburgalar sadece soğutulmuş olanları seçer, böylece yeterli et ve mümkünse çok az yağ olur. Genellikle & quot; olarak satılırlar. Izgara kaburgaları. Et hazırlayın. Biraz ılık su ve kuru su ile yıkadığınızdan emin olun.

Daha sonra filmi kaburgaların kenarından çıkarın, aksi takdirde hoş olmayan bir tat verecektir.

Kaburga sayısına göre yaklaşık 1 cm derinlikten kesikler yapın.

Turşu ürünleri.

Yemek Turşusu. Soğanları ince rendeleyin. Her birine 1/2 çay kaşığı ekleyin. domuz eti, et veya kebap için çeşniler, kuru. Ajiku, tuz. Bir tutam kuru. sarımsak ve kişniş. Keskin ya da çok değil, ama domateslerde ajiku - 1. 5 stl. Son 2 yemek kaşığı dökün. Bitkisel yağ, iyice karıştırın.

Eti geniş bir tabağa aktarın ve turşuyla iyice rendeleyin, kesiklere sürün. Fırın izin verdiği ölçüde 250 dereceye veya daha uzun süre ısınırken marine etmeye bırakın.

Pişirmek için eti bitki yağı ile yağlanmış bir ızgaraya aktarın/ızgaranın altına, kalıbın altına folyo koyabilirsiniz, bunu yapmadım ve pişman oldum/. Her iki tarafa deniz tuzu serpin ve 20 dakika pişirin.

Daha sonra ısıyı 200 dereceye düşürün ve pişene kadar pişirin (yaklaşık 10 dakika). Zaman zaman, göze çarpan meyve suyu ile su . /Az meyve suyum vardı, rast bulaştım. yağ + adjika 1 yemek kaşığı, ama hepsi ete bağlıdır/.

Et kokulu ve sulu. 8-10 dakika dinlendirin, kesin ve garnitür, sebzelerle sıcak servis yapın. Veya soslu bağımsız bir yemek olarak.