Fırında elma ve bal ile domuz kaburga

6 porsiyon
2 saat

Fırında elma ile domuz kaburga nasıl pişirilir? İhtiyacınız olan her şeyi hazırlayın. Dondurucudan kaburgalarınız varsa, oda sıcaklığında önceden çözülmelidir. Yemek, dondurulmamış taze etten birçok kez daha lezzetli olacak. Elma sayısı istendiği gibi artırılabilir. Kabuklardan sarımsakları soyun.

Kaburgaları durulayın ve porsiyonlar halinde kesin.

Bal, hardal, birkaç defne yaprağı, tuz ve en sevdiğiniz baharatları sote tavasına gönderin. Kuru biberiye, fesleğen, öğütülmüş biber vb. Karışımı mükemmeldir. Ayrıca küçük bir limonun suyunu sıkın.

Tencereyi ocağa gönder. Karıştırarak, pürüzsüz olana kadar tüm bileşenleri çözün.

Kaburga turşusu ile doldurun. Basında bir diş sarımsak geçirin ve ete de gönderin.

Her bir domuz eti kokulu bir turşuda olacak şekilde her şeyi iyice karıştırın. Streç filmle örtün ve oda sıcaklığında en az bir saat bekletin. Kaburgalar ne kadar uzun süre marine edilirse, o kadar lezzetli olurlar. Genelde bütün gece buzdolabında bırakırım.

Elmaları yıkayıp kurutun. Hangi elmaları almak daha iyidir? Tatlı veya ekşi tatlı çeşitlerin meyveleri iyidir. Büyük dilimler halinde kesin. Elmaları ve artık sarımsakları derin, küçük bir kaseye gönderin. Hafifçe tuzlayın, bitkisel yağın üzerine dökün ve kuru baharatları serpin. Her şeyi iyice karıştırın.

Sarımsak elmalarını kavurma kabına gönderin.

Üstüne kaburga turşusu koy. Tenekeyi önceden ısıtılmış bir fırına gönderin ve pişene kadar pişirin. Kaburgaları pişirmek için ne kadar ve hangi sıcaklıkta? Zaman tamamen fırınınızın yeteneklerine bağlıdır. Yaklaşık bir saat boyunca 220 derecede üst alt modda pişirdim. Hazırlığın sonunda konveksiyon açıldı. ve kaburgaları 10 dakika daha bıraktım. Pişirme sırasında fırını 2-3'kez açın ve eti oluşturulan meyve suyuyla sulayın.

Elmalı sulu kenarlar hazır! Taze yeşilliklerle süsleyin.

Sadece sıcak servis yapın.