Fırında kırmızı şarap domuz eti

6 porsiyon
6 saat 30 dakika

Fırında kırmızı şarapta domuz eti pişirmek için ihtiyacınız olacak: domuz eti, kırmızı şarap, soğan, kırmızı biber, domuz baharatı, tuz, bitkisel yağ, sarımsak.

Etimi kuruturuz. Domuz etinin herhangi bir kısmı kullanılabilir: jambon, bonfile, boyun. Eti yaklaşık 1, 5 cm kalınlığında parçalara ayırın.

Her parçayı iki taraftan hafifçe yendik.

Soğanları soyun, benimki, ince yarım halkalar halinde kesin.

Sarımsak soyuyoruz, benimki, basından geçiriyoruz. İstenirse, sarımsak ince kesilebilir.

Uygun bir bardağa veya emaye bir kaba et, tuz koyun, bitkisel yağ, kırmızı biber, domuz baharatı, ezilmiş sarımsak ve doğranmış soğan ekleyin. Her şeyi iyi karıştırıyoruz, biraz masaj yapıyoruz; & tamam; Her parça.

Hazır eti kırmızı şarapla dökün. Etin tamamen şarapla kaplı olması arzu edilir. Her şeyi biraz karıştırın ve 4-5 saat bekletin. Turşu süresi daha uzunsa, eti buzdolabına koymanız gerekir.

Turşu eti bir fırın kabına koyun. Çok fazla turşu döküyoruz.

Üniformayı folyo ile örtüyoruz ve 1 saat boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyuyoruz.

Sonra folyoyu çıkarıyoruz ve eti yaklaşık 30 dakika daha pişiriyoruz.

Pişirme sırasında periyodik olarak kalıbın altındaki etin üzerine turşu dökün. Pişirme süresi parçaların boyutuna bağlıdır.

Herhangi bir garnitür ile sıcak kırmızı şarapta domuz eti servis edin. Bu yemek taze veya haşlanmış sebze ve otlarla mükemmel bir şekilde birleşir. Afiyet olsun!