Fırında şampanyalı domuz eti

6 porsiyon
55 dk

Fırında şampanyalı domuz eti nasıl yapılır? Bugün sadece fırınla çalışmamalıyız. Öyleyse süreç için her şeyi hazırlayalım. Ve etle başlayalım. Yaklaşık olarak aynı büyüklükte, yaklaşık bir santimetre kalınlığında bifteklere bölünmelidir. Onları hemen her taraftan baharatlarla marine ettim.

Et hafifçe tekrar ele geçirilirse daha lezzetli ve daha meyve suyu tadacaktır. Bunu yaptım - biftekleri bir çekiçle dövdüm.

Şimdi 180-190 dereceye kadar ısınması gereken fırını açabilir ve devam edebilirsiniz. Bir & quot; şapka & quot;, yani eti neyle kaplayacağız. Ampulü soyun ve sapanın.

Champignons ile güzel, taze karşılaştım. Bu nedenle, yıkanmaları gerekmiyordu. Az önce parçaladım. İkiye bölüp bacağın görünür olması için kesebilirsiniz.

Yağı bir tavada ısıtın. Mantarları soğanla kızartmalıyız. Şampanyalar yarı pişene kadar pişirin ve soğanlar yarı saydam olana kadar baharatlarla (veya biberle) baharatlayın. Tatmak için sonunda hafifçe baharatlayın.

Tüm bu güzellik azalırken, domatesleri yapın. Dilimler halinde kesilmeleri gerekiyor. Kalınlık, pişmiş domatesleri sevip sevmediğinize bağlıdır.

Hepsi bu, bir tabak toplayabilirsin. Fırın tepsisini yağla yağlayın ve turşu domuz dilimlerini üzerine koyun (her iki tarafa hafifçe oturun) ve üzerine - soğanlı domates ve mantar tabakasından yapılmış bir şapka. Hepsini fırına gönder. Yaklaşık 30 dakika.

Fırın tepsisinde çok fazla meyve suyu var ve et yanmadı. Bu nedenle, fırını kapatmadan 5 dakika önce, bu güzelliği ekşi krema ile fırçalayın ve doğrudan üzerine peynir sürün. Tüm yüzeyi kaplamadığından emin olmaya çalıştım. Aksi takdirde, bu iştah açıcı & quot; cap & quot; Hiçbir şey düşünmemek.

Fırında 5 dakika pişirmeye devam edin. Ve servis yapın. Et sıcak yenmeli!