Domuz mantarı domates peyniri fırında

2 porsiyon
50 dk

Fırında domuz mantarı domates peyniri nasıl yapılır? Aşağıdaki ürünleri hazırlayın: domuz madalyonları, mantarlar (bu durumda dondurulmuş haşlanmış lahanası), taze domates, sert peynir, tuz, tatmak için karabiber, ayçiçek yağı.

Dondurulmuş mantarları ayçiçek yağında dondurun, küçük dilimler halinde kesin, tatmak için tuz. Mantarlardan tüm sıvı buharlaşana kadar kızartın. Mantarlar herhangi biri olabilir - taze veya dondurulmuş, orman veya odunsu, şampanyalar da harika.

Domuz eti 0, 8-1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Eti streç filmle örtün ve bir mutfak çekiçiyle dövün.

Yontulmuş domuz eti ve karabiberi tuzlayın.

Pişirme kabını folyo ile hizalayın, yağ ile karıştırın ve hazırlanan domuz madalyonlarını yerleştirin.

Her yontulmuş et parçasının yüzeyine birkaç kaşık kızarmış mantar yerleştirin.

Domatesi ince kupalar halinde kesin, her pirzola mantarlı domates daireleri koyun - boyuta bağlı olarak ne kadar sığacak.

Mayonez ağını domateslere uygulayın - mayonezle peynir sert bir kabuğa dönüşmez, ancak oldukça yumuşak ve elastik kalır, bıçakla iyi kesilir.

Sert peyniri ince bir rendeye rendeleyin. Pirzolaların yüzeyini rendelenmiş peynirle örtün.

Yaklaşık 20 dakika boyunca 180-200 dereceye ısıtılmış fırında pişirin, ardından ısıyı 150 dereceye düşürün ve 15 dakika daha pişirin.

Pirzolaları hemen servis edin, fırından çıkarın, sıcak, garnitür olsun veya olmasın, çanak mikrodalgada pişirilebilir.