Fırında sulu hindi

7 porsiyon
1 saat 30 dakika


1. Sebzeleri soyun, havuçları yıkayın ve daireler halinde kesin, soğan halkalar halinde kesilmelidir.

2. Hindiyi yıkayın, kurutun, büyük parçalar halinde kesin. Her tarafta tuz ve karabiber, ete sürtünerek baharat ekleyin.

3. Eti sebzelerle karıştırın, ördek yavrusu doldurun, yağ ile yağlayın.

4. 180 derecede pişirin. Üstten, çift kat folyo ile kaplıyorum ve 20-25 dakika pişiriyorum, sonra folyoyu çıkarıyorum ve hindi sebze ile 35-40 dakika daha pişiriyor. Sulu Kızılderili hazır! Sıcak yemek ve taze yeşilliklerle iyi servis yapmak daha iyidir. Afiyet olsun!