Folyoda narin sığır eti

4 porsiyon
6 saat

Folyoda narin sığır eti nasıl yapılır? Belirtilen ürünleri listeye göre hazırlayın. Et taze alınmalı, donmaya tabi tutulmamalıdır. Yemeği lezzetli ve kokulu yapan baharatlar kullanılabilir. Siyah ve kırmızı öğütülmüş karabiber, hindistan cevizi, kimyon, tuzla pişireceğim. 3 diş sarımsak alıyorum, az çok alabilirsin. Bitkisel yağ kokusuzdur. Folyo ve pişirme kabını hazırlayın.

Etin kendisine özellikle dikkat edilmelidir. Dana eti, sırt veya boyun almak elbette daha iyidir. Hiç yoksa, mevcut olanı kullanırsınız. Bu sefer pişirmek için en iyi rolüm yok - shin. Damarlar ve et yaşlandıkça, marine edilmeli ve pişirilmelidir. Eti akan su altında durulayın, kağıt havlu veya peçete ile kurulayın. Bir kaseye koy.

Sarımsakları soyun ve tabaklara kesin. Keskin bir bıçakla, etin her yerine küçük kesimler yapın ve içine sarımsak tabakları koyun.

Eti her taraftan eşit olarak tuz ve kuru baharatlarla silin. Tüm etlerin baharat ve tuzla kaplandığından emin olmalıyız.

Yağın bir kısmını etin üzerine dökün, ters çevirin ve kalan yağı dökün. Yağ sayesinde etin eşit şekilde ısınacağına ve buna göre daha iyi pişeceğine inanılmaktadır. Eti bir filmle örtün ve marine etmek için buzdolabına koyun. Turşu zamanı, sığır etinin ne kadarının seçildiğine bağlı olacaktır. Benim & quot; shin & quot; Bütün gece buzdolabında kaldım. Turşu sırasında et birkaç kez hafifçe çevrilebilir.

Marine edilmiş eti çıkarın ve üst kısmı çift folyo tabakasına yerleştirin. Folyo ile sarın ve fırına koyun (bir pişirme kabına veya fırın tepsisine). Fırını 180 derece açın. Sığır etini iki saat pişirin.

Sığır eti folyo içinde fırından çıkarın. Biraz soğumaya bırakın, açın ve porsiyonlar halinde dilimleyin. Et, akşam yemeği için ana yemek olarak harikadır ve ayrıca sandviçler için sosis için harika bir alternatif olacaktır.