Fırında kabak eti

10 porsiyon
1 saat 20 dakika

Herkes balkabağının faydalarını bilir, ancak bir nedenden dolayı herkes onu sevmez. Ve boşuna! Et ve sebzeli balkabağı mükemmel bir kombinasyondur, ürünler birbirini mükemmel bir şekilde tamamlar. Yemek tamamen kendi kendine yeterlidir, sadece taze yeşillikler ve sebzeler takviye edebilir.

Fırında balkabağında et nasıl pişirilir? Gerekli malzemeleri hazırlayın. Sebzeleri iyi temizleyin, fırçayla daha iyi. Kuruttuktan sonra. Gerekirse eti önceden çözün. Domuz bonfile aldım. Kemikli etiniz varsa, kesin ve kemikleri çıkarın. Balkabağını geniş ve hafifçe düzleştirin. Bu boyutlar fırına kolayca girer ve fırın tepsisine takıntılı hale gelir.

Domuz eti orta boy küpler halinde kesin.

Soyulmuş soğanları çok ince değil, yarım halkalar halinde kesin.

Biberleri tohumlardan soyun ve kabaca doğrayın. Soğandan daha kalın payetler halinde kesebilirsiniz.

Sarımsakları bıçakla öğütün veya basından geçirin.

Kabağın kapağını kesin ve tohumlarla tüm ortasını kaşıklayın. Kapağı atmayın, ancak bir kenara koyun. Posayı bırak. Kalın ete sahip olması için böyle bir balkabağı seçmeniz önerilir. Ayrıca bu yemekte balkabağı kuru ama yine de sulu.

Doğranmış domuz parçalarını hafif altın rengine kadar bitkisel yağda bir tavada kızartın. Zaman zaman bir spatula ile karıştırın.

Ampul soğanlarını ete ekleyin ve 3-4 dakika daha karıştırın.

Biberleri tosta ekleyin ve karıştırarak 3-4 dakika kızartın.

Ezilmiş sarımsağı ekleyin.

Tuzla onu.

Biber ve 3-4 dakika daha kızartın.

Şimdi kavrulmuş et ve sebzeleri hazırlanmış bir kabak sepetine aktarın.

Balkabağını daha önce kesilmiş üstüyle örtün. Fırını önceden 180 dereceye kadar ısıtın ve kabağı pişene kadar pişirin. 40 dakikadan 1, 5 saate kadar sürebilir. Tam zaman fırın ve balkabağının özelliklerine bağlıdır.

Kabak hazırlığı tahta bir çubukla kontrol edilebilir. Eğer ete kolayca girerse, o zaman hazırdır. Güzelliğim bir saat içinde hazır!

Afiyet olsun!

Herkesin farklı fırınları olduğunu unutmayın. Sıcaklık ve pişirme süresi tarifte belirtilenlerden farklı olabilir. Pişmiş yemekleri başarılı kılmak için fırınların özellikleri hakkında yararlı bilgiler kullanın!

Herhangi bir yağ sadece belirli bir sıcaklığa ulaşılıncaya kadar yararlıdır - yağın yanmaya başladığı duman noktası ve içinde kanserojenler de dahil olmak üzere toksik maddeler oluşur. Kızartma sıcaklığına nasıl karar verileceğini ve kızartma için en iyi yağı nasıl seçeceğinizi ve hangisinin hiç kullanılmaması daha iyi olduğunu buradan okuyun.

Önemli! Yanlış seçilmiş bir tava en güzel tarifi bile bozabilir. Farklı yemekler için mükemmel tavayı nasıl seçeceğinizle ilgili tüm ayrıntılar burada okunur.