Mantar ve peynirli fırında tencerede domuz eti

2 porsiyon
1 saat

Fırında tencerelerde domuz eti mantar ve peynir ile nasıl pişirilir? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Mantarlar herhangi bir şekilde kullanılabilir. Ormandan yemek yapacağım. Mantar mevsiminde ormanda taze mantar topluyorum. 20-25 dakika kaynar suda temizlenmeli, yıkanmalı ve kaynatılmalıdır. Daha sonra suyu boşaltın ve mantarlar hemen pişirmek veya dondurmak için kullanılabilir ve gerekirse kullanılabilir. Domuz etinin etini al, kemiksiz. Peynir - herhangi bir sert.

Soğanı soyun, durulayın ve ince doğrayın. Biraz bitkisel yağı sıcak bir tavaya dökün ve doğranmış soğanları bir dakika kızartın. Biraz şeffaf olacak.

Haşlanmış mantarlar soğana serilecektir. Şampanya veya istiridye mantarı kullanıyorsanız, pişirmenize gerek yoktur. Durulayın, doğrayın ve hemen kızartılabilir. Mantarları soğanla 4-5 dakika daha kızartın.

Mantarlar kızarırken eti küçük parçalar halinde kesin.

Kızarmış mantarları ocaktan alın ve onlara doğranmış et, ekşi krema, tuz ve baharatlar ekleyin.

Karıştırmak.

Peyniri rendeleyin. Toplam kütleye karıştır.

Mantar etini, üstten biraz kısa olan hazırlanmış seramik kaplara yayın, böylece kaynatılacak yer vardır.

Kapakları kapaklarla örtün ve soğuk bir fırına koyun. Fırını 180 derece açın ve tencereleri 1 saat bekletin. Neden soğuk bir fırına koydun? Keskin bir sıcaklık düşüşünden seramik kaplar çatlayabilir. Ve böylece yavaş yavaş fırınla ısınacaklar.

Fırınınızın tam pişirme süresini belirleyin. Mantarlı lezzetli et hazır! Tencereleri hafifçe fırından çıkarın ve hemen masaya servis yapın.

Güzel ikram!