Mantar ve domatesli fransızca et

2 porsiyon
1 saat 10 dakika

Mantar ve domatesle Fransızca et nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Kemiksiz domuz eti seçin. Domuz karbonat idealdir. 1, 5-2 cm kalınlığında porsiyon dilimleri halinde kesin

Soğanları soyun ve soğuk suda durulayın. Sonra soyulmuş soğanları ince doğrayın. Tavayı önceden ısıtın ve biraz bitkisel yağ dökün. Ezilmiş soğanları yerleştirin ve temizlenene kadar bir dakika kızartın.

Şampanyaları akan suda durulayın ve kağıt havlularla kurutun. Sonra mantarları ince doğrayın.

Doğranmış şampanyaları soğana bir tavaya yerleştirin. Karıştırmak. Nem buharlaşana kadar her şeyi 3-5 dakika birlikte kızartın. Kızartma sırasında mantarların boyutu biraz azalır. Onları biraz tuz ve öğütülmüş karabiber gibi baharatlar serpin.

Et dilimlerini mutfak çekiçiyle hafifçe çırpın. Isıya dayanıklı herhangi bir form pişirme için uygundur. Formun altını ve yanlarını bitkisel yağ ile fırçalayın ve yontulmuş et parçalarını yerleştirin.

Her dilim eti mayonezle fırçalayın. Aroma için sarımsak eklenebilir. Kızarmış mantarları üstüne yayın.

Domatesleri daireler halinde kesin ve mantarlara yerleştirin. Rendelenmiş peynirle doldurun. Tenekeyi 40-50 dakika önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin.

Pişirme sırasında etten meyve suyu görünecek ve neredeyse tamamen buharlaşacak zamanı olacaktır. Peynir eriyecek ve biraz kızarmaya başlayacak. Eti bir tabağa koyun ve masaya servis yapın. Afiyet olsun!