Fırında peynir ve mantarla doldurulmuş kıyma yuvaları

2 porsiyon
1 saat

Fırında peynir ve mantar ile kıyılmış et yuvaları nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Yuva yapmak için her türlü kıyma kullanılabilir veya çeşitli türlerden çeşitler alabilirsiniz. Kıyılmış domuz eti ile pişireceğim. Mantar dolgusu olarak yabani mantarlarım var. Kaynatıldılar ve donduruldular. Gerekirse, onları çözmek yeterlidir. İstediğiniz peyniri seçin.

Soğanları soyun ve ince doğrayın. Mantarları daha küçük olanlara kesin. Biraz bitkisel yağı sıcak bir tavaya dökün ve mantarları soğanla birkaç dakika kızartın. Kızartma sırasında soğan daha yumuşak hale gelecektir. Sıvı mantarlardan buharlaşacak ve biraz kızarmaya başlayacaklar. Mantarları biraz tuzlayın.

Kıymayı tuz ve baharatlarla karıştırın ve daha yoğun hale getirmek için kasenin dibine doğru çırpın.

Hazırlanan kıymadan, kör küçük toplar. Onları bir tortillaya bastırın ve küçük bir yuva gibi görünmesi için merkezde küçük bir depresyon yapın.

Her yuvanın ortasına biraz rendelenmiş peynir koyun.

Sonra yuvaları mantar dolgusu ile doldurun. Daha sıkı koy.

Yuvaların üstünü mayonezle fırçalayın ve 20-25 dakika önceden ısıtılmış 190 dereceye kadar fırına koyun.

Belirtilen süreden sonra kalıbı fırından çıkarın. Doğranmış domatesleri her yuvaya yerleştirin ve üstüne rendelenmiş peynir serpin. Tenekeyi 10-15 dakika daha fırına geri koyun.

Bu süre zarfında, domateslerin biraz pişirmek ve daha yumuşak hale gelmek için zamanları olacaktır. Peynir tamamen eriyecek. Tenekeyi fırından çıkarın ve kıyma yuvalarını mantar ve peynirle bir tabağa aktarın ve masaya sıcak servis yapın! İyi iştah!