Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Mantar soslu et lazanya

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Fırında et

8 porsiyon
2 saat

Buğday unu - 400 g, Tavuk yumurtası - 5 adet, Tuz - 1 çay, Şampanya - 400 g, Bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı, Buğday unu - 3 yemek kaşığı, Süt - 1,5 paket, Dekoksiyon - 2 paket, Tuz - 1 çay, Kıyılmış et - 700 g, Soğan - 1 adet, Su - 1,5 paket., Sert peynir - 200 g, Tuz - 1 çay litresi.

Kıyma: Eti bir kıyma makinesinden geçirin ve ince doğranmış soğan ile kızartın, tuz, karabiber ekleyin. Meyve suyu buharlaşana kadar pişirin. İçinde bir çorba kaşığı domates seyreltilmiş bir bardak su ekleyin ve bir kapakla örtün, nem buharlaşana kadar pişirin.

Kıyma.

Elenmiş unu bir slaytla masaya dökün, huni şeklinde bir ara verin, yumurta, tuz ekleyin. Serin hamuru yoğurun. Bir havluyla kaplayarak 20 dakika bekletin. 9 parçaya bölün, her biri 1, 5 mmlik ince tabakalara yuvarlayın. Kareler halinde kesin. Her zaman hamurumdan lazanya yaparım. Ve dün hazır çarşaf almaya karar verdim. Bunlar da. . . Mağazadan hazır lazanya çarşafları satın alabilirsiniz. Haşlanmaları gerekmediğini söylese bile, 5 dakika pişiriyorum.

Mantarları kaynatın, yiyin, kesin. Boşaltma işini bırak. Mantarları bitkisel yağda kızartın.

Unu bitkisel yağa püskürtün, sıcak süt ve mantar dekoksiyonu ile seyreltin. Sosu kalınlaşana kadar 10 dakika kaynatın. Mantar, tuz ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.

Hamuru 15 dakika boyunca bitkisel yağ (hamur tabakalarının birbirine yapışmaması için) ekleyerek tuzlu kaynar suda pişirin. Sosu ince bir tabaka halinde kalıbın dibine uygulayın, lazanya tabakalarını hizalayın.

Hamuru sosla yağlayın.

Dolgu dolgusunu koy. Rendelenmiş peynir serpin.

Buna karşılık, lazanyayı aynı sırayla katmanlamaya devam ediyoruz. Üst tabakayı ılık suda seyreltilmiş domates salçası ile yağlayın. 100 g su başına yaklaşık 2 yemek kaşığı. Kalan rendelenmiş peynirle doldurun.

Lazanyamızı önceden ısıtılmış fırına 30 dakika boyunca 180 dereceye koyduk. Tamam! Afiyet olsun!