Tavşan fırında kızarmış

6 porsiyon
1 saat 20 dakika

Tavşanı parçalara ayırın ve bir ila iki saat soğuk suyla doldurun.

Daha sonra tavşan etini bir kağıt havlu ile ıslatın ve marine edin: tuz ve karabiber serpin, 1 yemek kaşığı ekleyin. soya sosu. Eti iyice karıştırın, filmle sıkın ve yemek hazır olana kadar ne kadar süreye ihtiyacınız olduğuna bağlı olarak serin bir yerde bir veya iki saat bekletin. Bir gecede buzdolabında bırakılabilir.

Tavşan yeterince şişmansa - keserken iç yağı topladık, ancak sırtta ve bacaklarda yağı kullanmamak için hala yeterli kaldı. Tavşanınız yağlı değilse, tavşan parçalarını ve fırın tepsisini yağlayın. Tavşanı bir fırın tepsisine yerleştirin ve eti tutmak için 200 derecelik ısıtmalı bir fırına yerleştirin; ve tüm meyve sularını paketledi.

Bu arada, üç ampulü kabaca doğrayın.

Çubuklar veya kaba pipetler kullanarak havuçları kesin.

Yaprakları kullanarak iki ila üç büyük sarımsak karanfil kesin.

Hafifçe pişirilmiş tavşanı fırından çıkarın.

Hazırlanan soğanları ekleyin,

Hepsini havuç serpin. Tavşan parçalarını sebzelerle karıştırın ve sebzelerin de hafifçe kaplanması için tekrar fırına geri dönün. Her şey yaklaşık yarım saat sürecek.

Ekşi kremayı suyla, tuzla birleştirin, bir kaşık soya sosuna dökün.

Tavşanı sebzelerle fırından çıkarın - bu aşamada böyle görünüyor.

Ortaya çıkan soslu sebzelerle tavşanın üzerine dökün. Folyo ile sıkın veya kalıbı bir kapakla örtün. 20 dakika sonra ısısını 160 dereceye düşürdükten sonra tabağı fırına geri koyun. Toplamda pişirmem 100 dakika sürdü.

Pişirmenin sonunda, folyoyu çıkarın, tavşan parçalarını ters çevirin ve ızgara veya konveksiyon açıkken etin üstünü kızartın.

Fırında pişmiş bir tavşan hazır! Afiyet olsun!