Türkiye fırında kolunda portakal ile pişmiş

8 porsiyon
13 saat 20 dk


1. Turşuyu taze sıkılmış limon suyunu diğer tüm malzemelerle karıştırarak hazırlıyoruz. Hindiyi turşuyla kaplıyoruz, uygun boyutta bir kaba koyuyoruz (kolunuzda marine edebilirsiniz), bir kapakla sıkıca kapatıyoruz ve eti geceleri buzdolabına koyuyoruz (en az 6 saat). Bu süre zarfında hindiyi birkaç kez çevirmeniz kötü değil - bu şekilde daha iyi çalışır.

2. Indoutka'yı her tarafa baharat ve tuzla ovalıyoruz. 3 Portakallar çeyreklere kesilir (eğer büyükse, daha küçük dilimler halinde kesebilirsiniz). Onları içeriye koyduk. Hindiyi koluna koy, bağla. Kolu birkaç lokasyonda delmeyi unutmayın.

5. Kuşu önceden 2 saat veya daha uzun süre 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında pişirin. Ağız sulandıran bir allık istiyorsanız, kolu kesin ve açın - pişirmenin bitiminden dakikalar önce. Afiyet olsun!