Fırındaki hindi kolunu bütün olarak pişirdi

8 porsiyon
5 saat

Hindiyi fırında bütün olarak nasıl pişirirsiniz? Önce gerekli tüm ürünleri hazırlayın. Hindi soğutulabilir veya dondurulabilir, daha sonra önceden oda sıcaklığında çözdürülebilir. Elmalar büyük ve ekşi tatlı seçmek daha iyidir, kokulu ev yapımı elmalar aldım. Kuru üzüm, kuru kayısı veya kuru erik gibi diğer kurutulmuş meyvelerle değiştirilebilir.

Kabuklardan sarımsakları soyun. Kuru üzümleri akan su altında iyice durulayın, bunun için bir kevgir kullanabilirsiniz. Elmaları da iyice yıkayın ve çekirdeği çıkararak orta kamalara kesin.

Hindiyi her tarafta öğütülmüş karabiber ve kırmızı biber ile tuzla iyice rendeleyin, isterseniz ellerinizin yanmaması için eldiven giyebilirsiniz. İçeriye de biraz tuz ve karabiber ekleyin.

Indoutka'yı doğranmış elma, kuru üzüm ve birkaç sarımsak karanfil ile doldurun. Arzunuza göre, karnınızı ipliklerle dikebilir veya kürdanlarla bir arada tutabilirsiniz, pişirme sırasında fazla yağın sakin bir şekilde akması için olduğu gibi bıraktım. Dışarıda, küçük kesikler yapın ve kalan sarımsakları içine yerleştirin, böylece kümes hayvanı eti daha iyi pişirilir ve sarımsak iştahı kokar.

Hindiyi bir kavurma koluna sarın, bağlayın veya özel klipsler kullanın, 2-3 saat ısıda marine etmeye bırakın, isterseniz geceleri buzdolabına koyabilirsiniz, sonra hindi eti daha da iyi demlenir ve daha fazla olur ihale. Pişirmeden önce fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın, hindiyi yaklaşık 2-2, 5 saat pişirin, zaman kuşun boyutuna ve fırınınıza bağlı olacaktır.

Bitmiş hindiyi masada sıcak servis edin, limon suyu veya eritilmiş ördek yağı ile sulayın, çok sulu ve lezzetli olacak, taze sebze ve otlarla süsleyebilirsiniz, hoş bir iştah!