Fırında krema hindi

4 porsiyon
50 dk

Tarife göre bir yemek hazırlamak için hindi filetosu alın (hindinin herhangi bir bölümünü alabilirsiniz, sadece porsiyonlar halinde kesilebilir, kemikteki et genellikle fileto kısmından daha lezzetlidir), krema, sert peynir, kızartma için ayçiçek yağı, tuz ve bir dizi baharat (herhangi birini alabilirsiniz, kırmızı biber ve taze çekilmiş biber karışımı kullandım).

Hindi filetosunu porsiyonlar halinde kesin (yaklaşık bir kibrit kutusu büyüklüğünde veya biraz daha büyük).

Kremsi bir dökün: Pişirme kabına tüm baharatları ve Dijon hardalını ekleyin.

Baharatları krema, tuz üzerine dökün ve iyice karıştırın.

Sert peyniri orta bir rendeye rendeleyin ve hemen sosa 2/3 ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Önceden ısıtılmış bir tereyağı tavasında, hindi parçalarını her taraftan hızla kızartın.

Sadece parçaların içindeki et suyunu kapatmak için tam anlamıyla 1-2 dakika çevirin ve kızartın.

Kavrulmuş hindi filetosunun parçalarını pişmiş sosun içine yerleştirin ve yarım saat fırına koyun, fırın önceden ısıtılmayabilir - sadece pişirme süresine kadar ısınmak için zaman ekleyin.

25 dakika sonra, yemeği fırından çıkarın - ne kadar güzel ve iştah açıcı oldu!

Hindiyi kalan peynirle doldurun. Peynir tamamen eriyene kadar fırına geri dönün.

Fırında kremalı hindi hazır! Aromatik, yumuşak eti hemen herhangi bir garnitür veya taze sebze ve otlarla kremsi bir sosta servis edin.