Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Şarapta kaz

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Fırında et

3 porsiyon
2 saat 30 dakika

Kaz - 700 gr, Şarap - 2 paket., Soğan - 1 adet, Bay yaprak - 1 adet, Khmeli-suneli - tatmak için, Tuz - tatmak için, Sıcak öğütülmüş karabiber - tatmak için, Ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı., Kırmızı biber - tatmak için

Bu yemeği hazırlamak için kaz bacaklarını seçtim. Eti yıka. Ek olarak, bitmiş yemeğin kalori içeriğini azaltmak için cildi çıkarabilirsiniz. Eti daha fazla kızartmaya tabi olduğu için kağıt havlularla kurutun.

Bir tavada ayçiçek yağını ısıtın ve eti yüksek ateşte kızartın. Kazı hazır olmak için değil, sadece her iki tarafta kırmızı bir kabuk oluşumuna kızartmanız gerekir. Yani, yaklaşık üç ila dört dakika. Kızartmanın sonunda eti tuz ve karabiber. Ve suneli şerbetçiotu ve kurutulmuş füme kırmızı biber çeşnisini ekleyin.

Soğanları kabuklardan soyun ve yarım halkalarla ovalayın. Ayçiçek yağı ile temiz bir tavada soğanları altın rengine kadar kızartın.

Kızarmış eti yüksek taraflı bir pişirme kabına koyun ve kızarmış soğanları üstüne dağıtın. Ek olarak, kalıbın dibini yağ ile yağlamadım.

Kuru beyaz şarabı pişirme kabına dökün. Küçük bir defne yaprağı koy.

Pişirme kabını bir kapak veya folyo ile örtün ve soğuk bir fırına gönderin. Ondan sonra 180 dereceye kadar ısınmak için açın. Kazın şarapta pişirme süresi iki saattir.