Kuru erik ve elma ile kaz bütün

8 porsiyon
4 saat 20 dk

Kuru erik ve elma ile kaz nasıl yapılır? Kazı dışarıda ve içeride tuzla ovalayın ve 2 saat bekletin.

Video boyun ve kanatların çıkarılmasını önerir. Ben - değerli meyve suyu karkastaki deliklerden kaçar. Boynumu kestim, cildi bıraktım ve cildin kalıntılarını sardım ve mühürledim, böylece meyve suyu sızmaz. Kanatlar yanıyorsa - folyoya sarın veya servis yapmadan önce kesin. Hardalı balla karıştırın.

Elmaları yıkayın, her birini 8 loba kesin ve ortasını çıkarın. Yüzüklere kesilmiş elmalar orijinal görünüyor. Kuru erikleri sıcak suda 5 dakika buharda pişirin, sonra biraz kurutun.

Kuru erikli elmaları kazın içine koyun ve bir şiş ile bıçaklayın. Fransızca doldurursanız kaz güzel görünür - kesimi dikin, bacakları bağlayın (kesik ve bacaklar bir iplikle bağlanır) ve kanatları vücuda bağlayın. Servis estetiği kimin için önemlidir - bu anı, örneğin J. Dild'den okuyun.

Kazı hardal ve bal karışımı ile fırçalayın.

Leşi kavurma koluna yerleştirin. Kazı arkada yatacak şekilde düzenlemek daha iyidir.

Kolu bağla. Şimdi birkaç yerde (üstte) delebilir veya çanta fırında şişene kadar bekleyebilir ve daha sonra delebilirsiniz.

Kazı 2 saat boyunca 200 derecede pişirin. Servis yapmadan önce meyveyi karnından çıkarın ve eti porsiyonlar halinde kesin.