Fırındaki sığır kaburgaları kolaydır

8 porsiyon
6 saat 45 dakika

Önce hazırlık. Bunu yapmalısın:
1. Kaburgaları durulayın ve bir havluyla kurulayın.

2. Kaburgaları sıvı duman ve zeytinyağı ile kaplayın.

3. Baharatları karıştırın: sarımsak, soğan, köri, şeker, öğütülmüş kırmızı biber, tuz, kırmızı biber, kekik. Kaburgaları bu karışımda yuvarlayın ve baharatları ete iyice sürün.

4. Buzdolabında 1-2 saat kapalı marine edin. Şimdi doğrudan hazırlanmaya başlayabilirsiniz:
1. Fırını 130 dereceye kadar önceden ısıtın.

2. Kaburgaları ısıya dayanıklı gıda folyosuna sarın.

3. Fırının orta rafında 3-4 saat pişirin.

4. Pişirmenin sonuna doğru, folyoyu genişletin, kaburgaların hazır olup olmadığını kontrol edin.

5. Daha fazla mutfak ihtiyacı için yağı hazır kaburgalardan boşaltın.

6. Kaburgaları domates sosuyla kaplayın, fırına geri gönderin.

7. Fırını kapatın, bir dakika sonra kapatın ve etin yaklaşık 10 dakika fırında yürümesine izin verin. Garnitürle veya bira için atıştırmalık olarak servis yapın!