Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Baharatlı ekmek kabuğu ile pişmiş sığır eti

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Fırında et

8 porsiyon
1 saat 20 dakika

Sığır eti - 1200 gr, Ekşi krema - 2 yemek kaşığı, Yaban turpu - 2 çay kaşığı, Ekmek Kırıntıları - 80 gr, Zeytinyağı - 60 ml, Sarımsak - 1 diş, Bitkisel yağ - 2 çay kaşığı, kekik - 4 yemek kaşığı, Tuz - tatmak için, Karabiber - tatmak için

Isıtma için fırını açın, sıcaklık 200 derece. Taze kekik veya diğer baharatlı otları ince doğrayın, sarımsakları öğütün (istediğiniz gibi/.

Ekşi kremayı yaban turpu, tuz ve karabiber ile karıştırın . /Tuz ve karabiberden pişman değiliz !/

Ekmek kırıntılarını zeytinyağı, baharatlı otlar ve sarımsak ile ayrı ayrı karıştırın, ayrıca tuz ve karabiber ekleyin . /Gerekirse kırıntılar eşit şekilde ıslanmalıdır - yağlar ekleyin/

Eti tuz, karabiber.

İyi ısıtılmış bitkisel yağda, kızartma/& quot; altın rengine kadar her tarafta et, yaklaşık 7-10 dakika mühürleyin.

Kızarmış eti ekşi krema ve yaban turpu karışımı ile kaplayın.

Sonra ekmek kırıntılarını koyun, yapıştırmak için ekşi kremaya hafifçe bastırın. Eti bir fırın tepsisine aktarın ve 40-60 dakika pişirin. Gerekli kavurma derecesine bağlı olarak pişiriyoruz. Afiyet olsun!