Fırında ekşi krema sosunda kıyılmış et

2 porsiyon
1 saat

Fırında ekşi krema sosunda kıyma nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Kıyma her türlü etten kullanılabilir. Kıyılmış domuz eti alıyorum. Beğeninize göre peynir seçin. Çok sıvı olmaması için ekşi krema %20 almanız önerilir.

Soğanı soyun, soğuk suda durulayın ve ince doğrayın. Tavayı önceden ısıtın ve biraz bitkisel yağ dökün. Doğranmış soğanları yerleştirin ve biraz daha şeffaf hale getirmek için bir dakika kızartın.

Sonra kıyılmış eti soğana bir tavaya koyun. Kıymayı biraz kızartmak için her şeyi 5-6 dakika birlikte kızartın.

Ekşi krema dolgusu için ekşi kremayı derin bir kaseye koyun ve suyla karıştırın. Peyniri bir kaseye rendeleyin. Tatmak için biraz tuz ve baharat ekleyin.

Kavrulmuş kıymayı bir pişirme kabına koyun. Kıyma yağda kızartıldığı için kalıbı yağlamaya gerek yoktur.

Kıymanın üzerine biraz taze yeşillik serpin. Maydanoz, dereotu veya taze soğan olabilir.

Kıymayı hazırlanan ekşi krema kütlesinin üzerine peynirle dökün. Tenekeyi 30 dakika boyunca 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Pişirirken fırınınızda gezinin.

Ekşi krema soslu kıyma hazır! Pişirme sırasında formda biraz sıvı görünecektir. Peynir biraz kızarır. Tenekeyi fırından çıkarın, tabağı tabaklara yerleştirin ve masaya sıcak servis yapın. Afiyet olsun!