Fırında domuz escalop

4 porsiyon
40 dk

Domuz eti escalopları, örneğin bir peynir mayonez kapağı altında pişirilen farklı şekillerde hazırlanabilir. Üstte domates veya pırasa daireleri düzenleyebilirsiniz. Temel versiyonu yaptım, temelde daha iyi istediğinizi pişirebilirsiniz. Genel olarak, herhangi bir et için çok fazla ihtiyaç yoktur: tuz, karabiber ve yağ. Diğer her şey etin tadını boğacak. Bununla birlikte, eskalopları çeşitli soslarla servis edebilirsiniz, örneğin, kremsi mantar sosu burada uygundur.

Fırında domuz eti escalop nasıl pişirilir? Ürünleri hazırlayın. Escaloplar için kemiksiz veya kemiksiz bir bonfile veya fileto en iyisidir. Bir filetom var, et.

Eti iyice durulayın ve bir kağıt havlu ile kurulayın. 1, 5-2cm dilimler halinde kesin. Porsiyon eskalopları çoktan doğramıştım. Eskaloplarınız oldukça kalın dilimler halinde kesilirse, eti iki taraftan yenmek daha iyidir. İnce parçalarım olduğu için vuruş yapmıyordum.

Eti, karabiberi tuzlayın ve kırmızı biber serpin. Seti ve tatmak için baharat miktarını alın.

Eskalopları sebze yağlı bir kavurma kabına aktarın. Yine de parşömenle kapladım. Üstteki eskalopları bitkisel yağ ile yağlayın. Tenekeyi önceden 220 ° C'ye ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Eti üst + alt + konveksiyon modunda 10 dakika pişirin. Daha sonra sıcaklığı 190 ° C'ye düşürün ve yemeği 10 dakika daha pişirin.

Hazır eskalopları herhangi bir garnitürle sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Domuz etine ek olarak, bu yemekte başka etler de kullanılabilir. Yemek pişirme süresinin yanı sıra yemeğin tat ve kalori içeriğinin değişeceğini unutmayın. Örneğin, sığır eti pişirmek domuz etinden daha uzun sürer ve tavuk filetosu veya hindi daha küçüktür.

Herkesin farklı fırınları olduğunu unutmayın. Sıcaklık ve pişirme süresi tarifte belirtilenlerden farklı olabilir. Pişmiş yemekleri başarılı kılmak için fırınların özellikleri hakkında yararlı bilgiler kullanın!

Bu tarif için, dondurulmuş değil, taze et almak daha iyidir, aksi takdirde bitmiş et kuru olma riski vardır.