Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Fırında yabani ördek

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Fırında et

4 porsiyon
15 saat

Ördek - 2 kg, Tuz - tatmak için, Öğütülmüş karabiber - tatmak için, Portakal suyu - 6 yemek kaşığı., Hardal - 1 yemek kaşığı., Soya sosu - 2 yemek kaşığı., Portakal - 1 adet, Elma - 1 adet, Bal - 2 yemek kaşığı.

Fırında yaban ördeği nasıl pişirilir? Tüm malzemeleri yemek için hazırlayın.

Turşu için bir tabağa soya sosu, hardal ve 2 yemek kaşığı koyun. portakal suyu. Tuz ve karabiberi ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın.

Ördekleri toplayın, kavurun, yıkayın ve kurutun.

Turşuyu cömertçe kaplayın. Ek olarak, içinde tuzla rendeleyin. Ördekleri torbaya, buzdolabına koyun ve 12 saat bekletin.

Bir ördek doldurulacak, ikincisi doldurmayacak. Kıyma için kaba yeşil bir elma veya ayva ve bir portakal dilimleyin.

Ördeği doldurun ve arka taraftaki fırın tenekesine (kapakla) aktarın.

İkinci ördeği sırtınızla formda olduğu gibi koyun.

Ördekleri örtün ve fırına yerleştirin. 200 derece 1 saatte pişirin. Seramik şekilleriniz varsa, çatlamamaları için soğuk bir fırına koyun.

Balı kalan portakal suyuyla birleştirin.

İyice karıştırın.

Ördeği fırından kıyma olmadan çıkarın.

Dön, üstünü ört ve yerine dön. 45 dakika daha pişirin.

45 dakika sonra iki ördeği de çıkarın. Suyu ve yağı her iki formdan da boşaltın.

Ördeği bal-portakal sosu ile doldurmadan kaplayın.

Dolu ördeği kızartmadan gelen meyve suyuyla kaplayın. Kapaksız ördekleri 5 dakika fırına geri koyun. Sonra çıkarın ve tekrar kaplayın. Bu yüzden 3-4'kez tekrarlayın.

Hazır ördekler servis edin ve akrabalarınızı tedavi edin. Onları aramaya gerek yok - kendileri uzun süre aromaya koştular.