Peynir fırında kıymalı biftek

3 porsiyon
1 saat

Fırında kıymalı biftek nasıl yapılır? Bunun için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayın. Kıyma her türlü etten kullanılabilir veya karıştırılabilir. Domuz eti kıydım. Mantarları zevkinize veya mevcut olanlara götürün. Haşlanmış ve dondurulmuş yabani porçini mantarlarım var. Onları hazırlamak için onları çözmek yeterlidir.

Soğanı soyun, soğuk suda durulayın ve ince doğrayın. Ardından doğranmış soğanları ilave bitkisel yağ ile 2-3 dakika kızartın.

Mantarları tavaya soğana ekleyin. Her şeyi 5-7 dakika kızartın. Bu süre zarfında nem mantarlardan buharlaşacak ve biraz kızarmaya başlayacaklar.

Kıymayı tuzlayın ve baharatları ekleyin. Bir baharat olarak, öğütülmüş biber ve biraz kuru aromatik otlar ekleyebilirsiniz. Her şeyi karıştırın ve et kütlesinin yoğunlaşması için kasenin altını çırpın.

Pişirmek için seramik bir şekil alıyorum. Formun alt ve yanlarını bitkisel yağ ile fırçalayın. Kıymadan küçük ekmeği oluşturun ve bir teneke içine koyun. Ortada, ara verin.

Biraz rendelenmiş peynir hazırla.

Sonra mantar dolgusunu yerleştirin ve her şeyi mayonezle fırçalayın. Tenekeyi 20 dakika boyunca 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirin.

Bu süre zarfında peynir ve domatesleri hazırlayın. Peyniri kaba bir rendenin üzerine rendeleyin ve domatesleri zarlayın.

Belirtilen süreden sonra kalıbı fırından çıkarın. Doğranmış domatesleri her bifteğe koyun ve rendelenmiş peynir serpin. Tenekeyi 10-15 dakika daha fırına geri koyun.

Bu süre zarfında domatesler pişecek ve yumuşayacak ve peynir eriyecektir. Bitmiş yemeği tabaklara yerleştirin ve masaya sıcak servis yapın. Afiyet olsun!