Fırında domuz entrecote

3 porsiyon
50 dk

Fırında domuz eti nasıl yapılır? Malzemeleri hazırlayın. İhtiyacımız olacak: tercihen yağ damarları ile kemik üzerinde veya kemiksiz domuz eti; sıvı bal; bitkisel yağ; Karabiber ve tuz.

Domuz eti yaklaşık 1 cm kalınlığında servis katmanları halinde kesin. Zaten kemiğe dilimlenmiş domuz eti dilimleri vardı.

Her tarafta, elde edilen et parçalarını tuz ve karabiberle ovalayın. Antrekotları bitkisel yağ ve sıvı bal ile cömertçe kaplayın.

Domuz eti folyo kaplı bir fırın tepsisine veya bir pişirme kabına yerleştirin. Etten salınan yağın fırın tepsisini lekelememesi için 2 kat folyo almak daha iyidir.

Üstteki eti folyo ile örtün ve kenarları iyice sarın.

Eti önceden ısıtılmış fırına 20 dakika boyunca 200 ° C'ye koyun. Ardından üst folyo katmanını çıkarın. Antrekota yine balla fırçalayın. Domuz etini 5 dakika fırına geri koyun. Girişleri fırından çıkarın, tekrar folyo ile örtün ve 8-10 dakika bekletin.

Köfteleri sıcak haşlanmış patates veya pirinç, makarna, karabuğday ile servis edin. Afiyet olsun!