Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Yavaş pişiricide ekşi krema içinde kızarmış tavşan

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler

4 porsiyon
1 saat 30 dakika

Tavşan - 1 kg, Soğan - 2 adet, Havuç - 2 adet, Sarımsak - 3 diş., Ekşi krema - 300 g, Buğday unu - 1 yemek kaşığı, Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı, Baharatlar kuru - 1 yemek kaşığı, acı biber - tatmak, kekik, kekik - tatmak için, Tuz - tatmak için, Öğütülmüş karabiber - tatmak için, Defne yaprağı - 2 adet.

Yavaş bir ocak içinde ekşi krema içinde kızarmış bir tavşan nasıl yapılır? Hazırlanacak malzemeler.

İlk olarak, tavşanı parçalara ayırın, iyice durulayın ve nemi bırakmak için kağıt havlulara koyun.

Kuru et parçalarını bir kaseye aktarın. Tuz, karabiber, baharat karışımı ve istenirse kurutulmuş biber serpin.

Ellerinizi kullanarak, tüm baharatları etin yüzeyine dikkatlice sürün. Kaseyi filmle sıkın ve parçaları baharat aromalarına batırmak için oda sıcaklığında 20 dakika bekletin. Eti daha uzun süre bırakırsanız, buzdolabına saklayın.

Tavayı ısıtın, içine biraz bitkisel yağ dökün ve aromaya batırılmış tavşan parçalarını koyun. Her iki taraftaki eti kırmızı olana kadar yüksek ateşte kızartın.

Soğanları, havuçları ve sarımsakları soyun ve yıkayın.

Soğanları ve havuçları çeyrek halkalara kesin ve sarımsakları tabaklara kesin.

Yavaş pişiricinin kasesine biraz yağ dökün. Doğranmış sebzeleri hazırlayın.

Modda & quot; Kızartma & quot; veya & quot; Pişirme & bkz. ; 5 dakika kızartın.

Üstüne tavşan eti parçaları koyun. Defne yapraklarını ve taze kekik yapraklarını ekleyin.

Yaklaşık 1 litre suya dökün, su seviyesi ete eşit olmalıdır.

Kaseyi yavaş pişiriciye ve & quot; Söndürme & quot; mod tavşanı yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Söndürme süresi, yavaş pişiricinizin gücüne ve tavşanın yaşına bağlıdır.

Tavşan kaynarken, ekşi kremaya un ekleyin.

Ve dikkatlice karıştırın.

Yumuşak tavşana unlu ekşi krema ekleyin ve her şeyi 15 dakika pişirin.

Yavaş pişiricide ekşi krema içinde kızarmış tavşan hazır.

Patates püresi, pirinç, kuskus veya başka bir favori garnitür ile servis yapın.

Afiyet olsun!