Kuru erik ile haşlanmış domuz eti

3 porsiyon
1 saat 15 dakika

Kuru erik ile domuz eti nasıl söndürülür? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Kemiksiz domuz eti seçin. Biraz domuz yağı alabilirsin.

Eti akan suda durulayın ve fazla nemi gidermek için bir kağıt havlu ile kurulayın. Eti kabaca aynı boyutta parçalara ayırın.

Tavayı ısıtın ve üzerine biraz bitkisel yağ dökün. Doğranmış eti kaşıklayın ve biraz kızartmaya başlamak için yüksek ateşte 7-10 dakika kızartın.

Sonra ete biraz sıcak su ekleyin ve tavayı bir kapakla örtün. Isıyı küçültün ve eti çok yumuşak hale getirmek için yaklaşık bir saat pişirin. Kaynadıkça daha fazla su ekleyebilirsiniz. Etin yanmaya başlamadığından emin olun.

Et pişirilirken sebzeleri hazırlayın. Soğanları ve havuçları soyun ve kirlilikten durulayın. Soğanları yarım halkalar halinde kesin ve havuçları daireler veya çubuklar halinde kesin.

Sebzeleri ayrı ayrı kızartacağız. Bunu yapmak için sıcak bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve doğranmış soğan ve havuçları koyun. Yumuşatmak için sebzeleri 3-5 dakika kızartın.

Kızarmış soğan ve havuçları ete bir tavaya koyun. Yıkanmış kuru erikleri buraya ekleyin. Karıştırmak. Tatmak için biraz tuz ve baharat ekleyin. Birkaç diş sarımsak ekleyin. Her şeyi 3-5 dakika daha pişirin.

Kuru erikli haşlanmış domuz eti hazır! Tavayı ocaktan alın ve masaya servis yapın. Ek olarak, herhangi bir garnitür yapabilirsiniz. Afiyet olsun!