Ananaslı domates soslu balık

4 porsiyon
40 dk

Ananaslı domates sosunda kızarmış balık pişirmek için kemiksiz balık almanız önerilir, ancak sevdiğiniz herkes yapacaktır. Pişirmeden önce balıklar iyice temizlenmeli, tüm yüzgeçleri kesilmeli, yıkanmalı, filetoya bölünmeli ve küçük porsiyon parçalar halinde kesilmelidir. Veya mağazadan hazır hake filetosu veya başka bir balık satın alın. Tuz, karabiber ve un içinde yuvarlanın. Balık parçalarını tamamen pişene kadar bitkisel yağda kızartın.

Sos yapmadan önce sebze hazırlamanız gerekir. Soğanları kabuklardan temizleyin ve üzerindeyse kum ve kirden iyice yıkayın. Havuçları da soyun ve iyice yıkayın. İnce doğranmış soğanları ısıtılmış bitkisel yağda altın rengine kadar kızartın, ardından kaba bir rendeye rendelenmiş havuçları ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.

Şurup (konserve ananas içeren şurup) ile birlikte kızarmış soğan ve havuçlara konserve ananas ekleyin. Ananas parçalarsa, soğan ve havuç ekleyin ve halkalarsa, ananasın küpler halinde kesilmesi gerekir. Ve her şeyi 3-4 dakika birlikte pişirin. Ardından soğana havuç ve ananas ile domates suyu ekleyin ve aynı miktarda pişirin. Sos gerekirse tatmak için tuzlanabilir.

Yemeğin dibine biraz hazır sos dökün ve üzerine bir tabaka halinde ılık kızarmış balık koyun. Üstüne, balığın üzerine daha fazla sos dökün. Bu yüzden balık ve sos bitene kadar dönüşümlü olarak yapıyoruz. Sos sıcak veya sıcak olmalıdır, bu nedenle balık tüm meyve sularını daha iyi emecektir. Yemeğin biraz soğumasına izin verin ve masada servis edilebilir. Patates püresi için harika.