Fırında turşunun altında balık

4 porsiyon
55 dk

Fırında turşunun altında balık nasıl yapılır? Listedeki ürünleri alın. Bir dizi turşu baharat kendi baharatlarınızla desteklenebilir, ayrıca istenirse, elma, balzamik veya diğer bileşenlere bazı yumuşak sirke ekleyebilirsiniz. Özellikle turşunun altındaki balıkları soğuk bir atıştırmalık olarak servis etmek istiyorsanız.

Balıkları temizleyin, iyice durulayın ve kağıt havlularla boşaltın. Deniz serin olmayan balıklar iyi, hatta beyaz, hatta somondur. Balıkları porsiyonlar halinde kesin.

Balığı tuzlayın, karabiber ve karabiber, her parçayı un içinde yuvarlayın.

Tavayı yağla ısıtın, bir taraftaki balık parçalarını kızartın.

Sonra ters dönün ve diğer tarafta kızartın. Balığı tabağa koy.

Havuçları kaba bir şekilde rendeleyin veya biçerdöverden geçirin. Aynı tavada hazırlanan havuçları kızartın.

Soğanı ekleyin ve kızartmaya devam edin.

Sebzelere baharat, domates salçası ve su ekleyin. Karışımı yaklaşık beş dakika bekletin.

Derin bir pişirme kabı alın. Hazırlanan sebze turşusunun yarısını hazırlayın.

Turşunun üstüne kızarmış balık parçaları yerleştirin.

Bir kat turşuyla tekrar örtün. Tenekeyi folyo ile örtün ve 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Balığı turşunun altında yarım saat pişirin.

Balıkları ikinci bir yemek olarak fırında turşunun altında servis edin, ek olarak bir garnitür yapabilirsiniz, patates püresi ideal olacaktır. Turşunun altındaki balıkları soğuk bir atıştırmalık olarak kullanmak istiyorsanız, soğutun ve atıştırmalık masasında servis yapın.