Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Beyaz aşk tanrısı fırında pişmiş doldurulmuş

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler

10 porsiyon
3 saat 30 dakika

Beyaz aşk tanrısı - 2,5 kg, Beyaz mantar - 300 g, Soğan - 4 pcs., Havuç - 1 pc., Yeşiller - 50 g, Tavuk yumurtaları - 1 pc., Ekşi krema - 2 yemek kaşığı., Deniz tuzu - tatmak için, Allspice - tatmak için, Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı, Limon - 1

Balık temiz ve bağırsaklı

Solungaçları çıkarıyoruz.

Cildi bir "çorap'ile çıkarıyoruz, ellerimizle etten hafifçe uzaklaştırıyoruz ve yüzgeçlerin altında ve alt kısmında makasla kesiyoruz, kuyruğun yakınındaki sırt kemiğini kesiyoruz. Deri kuyruk ile çıkarılacaktır. Eti kemiklerden ayırın ve bıçakla beyaz bir fileto ile doğrayın.

Dolguyu hazırlıyoruz. Mantar modu küçüktür. İki kafa soğan kırpıyoruz. Kalan iki ampul balık pişirirken yastığa gidecek.

Soğanlı mantarları bir tavada yumuşayana kadar kızartın, tuz ve karabiber

Dolguyu hazırlıyoruz, yeşillikler ekliyoruz, soğanlı kızarmış mantarlar, doğranmış balık kıymasına yumurta, limon suyu ile püskürtüyoruz, her şeyi iyice tatmak ve karıştırmak için tuz.

Balık derimizi ortaya çıkan kıyma ile doldurun

Karnı kürdanla kestik.

Pişirme kabını zeytinyağı ile yağlayın, kalan soğanları ve halkalar halinde kesilmiş havuçları koyun.

Balıkları bir yastık üzerine bir kalıba koyun, limon suyu serpin ve ekşi krema ile kaplayın. 45-50 dakika boyunca 170-180 derece sıcaklıkta fırına gönderin.