Kazan'da kuzu kazıkta

4 porsiyon
1 saat

Kazan'da kuzu nasıl kızartılır? Gerekli tüm ürünleri hazırlayın. Herhangi bir kuzu işe yarayacak, hatta kemikteki et parçaları bile olabilir. Soğutulmuş almak en iyisidir - bu ette çok daha yararlı maddeler vardır.

Kazanı takın, tuzla temizleyin. Kazanı kaba tuzla iyice ovalayın. Sonra kirli tuzu suyla durulayın.

Kazanın altında yeterince güçlü bir ateş açın.

Kurutucuları yıkayın, kurutun, orta boy parçalar halinde kesin.

Kurdyuk'u kazana koy.

İyi kızarmasını ve yeterince yağ ısıtmasını bekleyin.

Eti yıkayın, kurutun ve orta parçalar halinde kesin.

Kazana ekleyin ve yeterince yüksek ateşte hep birlikte kızartın. Kurdyuk'tan biraz yağ olgunlaştıysa, bitkisel yağı ekleyin. Yağda kızartacağımız için, herhangi bir sebze ürünü rafine edilmelidir.

Soğanları soyun, tüyler halinde kesin ve kazana da ekleyin. Her şeyi birlikte 5 dakika kızartın.

Soğanları soyun ve çubuklara kesin.

Havuçları kazana ekleyin ve havuçlar yumuşayana kadar her şeyi yaklaşık 15 dakika kızartın.

Bütün bir sarımsak kafası ekleyin. İlk olarak, iyi yıkamayı unutmayın.

Tuz, zira ekle.

Karıştırın, ısıyı azaltın. Bir kapakla kaplı minimum ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.

Eti sebzelerle sıcak servis edin. Afiyet olsun!