Ekşi krema soslu fırında peynirli köfte

4 porsiyon
1 saat

Ekşi krema sosunda peynirli köfte nasıl yapılır? Bunun için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayın. Herhangi bir eti seçebilirsiniz. Örneğin domuz eti ve tavuk gibi iki tür et kullanırsanız daha iyi tadı olacaktır. Copu sütle dökün ve biraz uzanın.

Eti bir kıyma makinesinde kaydırın ve kıyma haline getirin. Soğanı soyun, soğuk suda durulayın ve ince doğrayın. Kıymayı bir kaseye koyun ve soğan ve yumurtayı ekleyin.

Biraz tuz ve baharat ekleyin. İsterseniz biraz sarımsak ekleyebilirsiniz. Copu sütten sıkın ve kıyma ile kaseye ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve et kütlesini kasenin altına doğru çırpın. Kıymayı kaseye at. Bu, et kütlesinin daha yoğun hale gelmesi ve pişirme işlemi sırasında ürünlerin parçalanmaması için gereklidir.

Et kütlesinden, ıslak ellerle, büyük topları kör edin ve her topun içine bir parça peynir koyun. Sonra peyniri kapatın ve topu daha sıkı yuvarlayın.

Isıya dayanıklı herhangi bir küf pişirme için kullanılabilir. Metal, cam veya seramik olabilir. Kasenin altını ve yanlarını bitkisel yağ ile fırçalayın ve ortaya çıkan tüm köfteleri içine koyun.

Ayrı olarak, domates salçası ekşi krema ile birleştirin ve su ekleyin.

Elde edilen sosu köftelerin üzerine dökün. Tenekeyi 40-50 dakika önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Pişirirken fırınınıza odaklanın.

Hazır köfte biraz kızarır ve eritilmiş peynir bazılarından dışarı bakabilir. Tenekeyi fırından çıkarın ve köfteleri tabaklara yayın.

Bu köfteler herhangi bir garnitür veya taze sebze ile desteklenebilir. Afiyet olsun!