Erik ve elma ile doldurulmuş tavuk

8 porsiyon
1 saat 40 dakika

Tavuk - 1.3 kg, Elma - 200 g, Erik - 100 g, Soya sosu - 50 ml, Bal - 2 yemek kaşığı, Öğütülmüş karabiber - tatmak için, Tuz - tatmak için

Malzemeleri hazırlayın.

Tavuğu yıkayın, kağıt havlularla kurulayın ve içeride ve dışarıda tuz ve karabiber ile rendeleyin.

Erikleri yarıya kesin, kemikleri çıkarın. Erikler büyükse, her yarısını ikiye kesin.

Elmaları küçük dilimler halinde kesin, tohumları çıkarın. Elmaları küçük ve kokulu almak daha iyidir.

Balı soya sosuyla birleştirin ve karıştırın. Erikleri elmalarla birleştirin, biraz soya balı sosu dökün ve karıştırın.

Karkası erik ve elmalarla doldurun. Kalan meyveleri tavuğun etrafına bir fırın tepsisine yayın.

Karnı kürdan ile bağlayın, bacakları bağlayın.

Kalan sosla kuşu doldurun. Kalıbın altından kuşa periyodik olarak meyve suyu dökerek 180 ° Cde yaklaşık 1 saat pişirin.