Puf böreği tavuk bacakları

7 porsiyon
1 saat 30 dakika

Puf böreğinde tavuk bacakları nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Soğutulmuş et değil, dondurulmuş et kullanıyorsanız, önceden dondurucudan çıkarın ve gece boyunca buzdolabına aktarın. Bu şekilde, en hassas ve doğru şekilde buzunu çözecektir. Ancak puf hamurunu pişirmeden 30-45 dakika önce buzunu çözün. Hem maya hem de maya dışı hamur kullanabilirsiniz. Kabuklardan sarımsak karanfillerini soyun.

Tavuk inciklerini serin suyla iyice durulayın, ardından kağıt havlularla kurutun. Onları bir kaseye katlayın, tuz ve karabiber serpin. Ayrıca favori baharatları ve baharatları da ekleyebilirsiniz. Sarımsağı rendeleyin veya bastırın, bacakları onunla ovalayın.

Sert peyniri ince dilimler halinde kesin. Cildi et filetosundan dikkatlice ayırın, cebinize bir parça peynir yerleştirin. Kompozisyonda sebze yağları olmadan doğal ve yüksek kaliteli peynir seçin.

Puf hamurunu unla dökün ve 0, 5 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın. Tabakayı keskin bir bıçakla 1-2 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Pizza bıçağı kullanmak çok uygundur.

Her bacağını hamura sarın. Eti dar taraftan hamurun içine sarmaya başlayın.

Derin bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla örtün. Bacakları birbirinden uzak bir mesafede düzenleyin.

Bacakları kırmızı yapmak için sarısı ile fırçalayın. Kalan proteinden bir omlet yapabilirsiniz.

Tavuk bacaklarını fırında hamurda yaklaşık bir saat 180 derece 1 sıcaklıkta pişirin, hamur iyi kahverengileşmelidir. Masaya sıcak servis yapın, garnitürde patates yapabilirsiniz. Afiyet olsun!