Fırında mantarlı tavuk bacakları

4 porsiyon
1 saat 15 dakika

Bacaklar çok lezzetli çıktı! Et yumuşak, yumuşak, kremsi bir mantar sosu altında. Peynir ağız sulandıran bir kabuğa eridi. Bu yemeği servis etmek sıcakken daha iyidir. Her şey garnitür olarak çalışacaktır - pirinç, patates ve makarna. Karabuğday veya sebzelerle de tadı iyi olacaktır. Bu yemeğe yarım halkalarla kesilmiş soğan soğanı eklenebilir. Tavuk ve mantarlar kalıba koymadan önce hafifçe kızartılabilir. Önce tavuğu, sonra mantarları kızartın, mantarlara krema dökün, unla kalınlaştırın. Tavuğu sosun içine koyun ve yumuşayana kadar pişirin.

Tavuk budu fırında mantarla nasıl pişirilir? Ürünleri hazırlayın. Kremin %20'sini aldım, soslar için en uygun olanlardır. Mantarlar kesinlikle her türlü alınabilir. Ve genel olarak, bu tarif sadece bacaklar için değil, tavuğun herhangi bir kısmı için mükemmeldir. Tatmak için baharat ve baharat seçin. Köri tavuğu ile iyi birleştirilerek hazır tavuk baharatı kullanılabilir.

Tavuk bacaklarını yıkayın, kurutun, bulaşıkları katlayın. Tuz, karabiber ve baharat serpin. İyice karıştırın. Tavuğu bir süre uzanmak için bu formda bırakabilirsiniz, böylece aromalara ve tuza batırılır. Ama hemen yemek pişirebilirsin.

Bir pişirme kabı alın, içine tavuk bacakları koyun.

Mantarları kirden temizleyin. Onları yıkamamak daha iyidir, çünkü mantarlar suyu bir sünger gibi emer, bu yüzden tadı bozulur. Mantarları çok kirli yakalanırlarsa musluğun altında hafifçe durulayabilirsiniz. Mantarları küçük parçalara ayırın.

Mantarları tavuğa karşı bir teneke içine yerleştirin.

Ekşi krema ve kremayı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ortaya çıkan sosa sarımsak veya ince kesilmiş yeşillikler ekleyebilirsiniz.

Elde edilen sosu tavuk ve mantarların üzerine dökün. Sosu kalayın her tarafına kaşıklayın. Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın. Bacakları mantarlarla 30-40 dakika pişirin.

Tavuk pişirirken peyniri rendeleyin. Küçük veya büyük - temelde değil.

Tenekeyi fırından çıkarın, üstüne rendelenmiş peynir serpin. Fırına geri dönün ve peynir erimeden ve altın bir kabuk oluşmadan önce 15 dakika daha pişirin. Bitmiş yemeği garnitür olsun veya olmasın masaya servis edin. Afiyet olsun!

Taze olanlar yerine, dondurulmuş veya kurutulmuş mantarlar alabilirsiniz (kurutulmuş olanların taze olanlardan 5-6 kat daha az olması gerekir). Dondurulmuş mantarlar uygun bir şekilde çözülebilir (örneğin, uygun moddaki mikrodalgada - tekniğinizin talimatlarına bakın) ve sıvıyı boşaltın. Veya tarifteki sıvı miktarı kritik değilse, buzunu çözmeden kullanın. Kurutulmuş mantarlar, kurutulmadan önce yıkanmadıkları için iyi yıkanmalı ve daha sonra en az 2-3 saat soğuk suya batırılmalıdır.

Bu yemek için herhangi bir peynir uygundur - sert, yarı sert, yumuşak, mozzarella tipi. Asıl mesele, süt yağı ikameleri olmadan lezzetli, yüksek kaliteli olması ve iyi erimesidir.

Herkesin farklı fırınları olduğunu unutmayın. Sıcaklık ve pişirme süresi tarifte belirtilenlerden farklı olabilir. Pişmiş yemekleri başarılı kılmak için fırınların özellikleri hakkında yararlı bilgiler kullanın!