Kremalı hardal sosunda tavuk parlıyor

3 porsiyon
1 saat

Kremalı hardal sosunda tavuk incik nasıl yapılır? Bunun için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayın. Etin kuru olmaması için incikleri alın. Donmamış olanlar. Tavuk inciklerini yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.

Tavuk inciklerini geniş bir kaseye katlayın. Üzerine tuz ve baharat serpin. Biraz bitkisel yağ dökün. Baharatları ete iyice sürerek ellerinizle karıştırın. İncikleri 15-20 dakika bu şekilde bırakın, böylece biraz kıyılırlar.

Biraz bitkisel yağı sıcak bir tavaya dökün ve incikleri biraz kızartmak için her taraftan yüksek ateşte kızartın.

Kavrulmuş incikleri bir pişirme kabına yerleştirin. Cam, seramik veya metal olabilir. Seramikte yemek pişirmekten daha rahatım.

Ayrı bir yemekte tavuk için bir sos hazırlayacağız. Bunu yapmak için krem ve beyaz şarabı birleştirin. Ezilmiş sarımsak, hardal, biraz tuz ve baharat ekleyin. Baharat, köri, kırmızı biber veya sadece biraz öğütülmüş karabiber tavuk için uygundur. Tüm malzemeleri karıştırın ve kaynatın. Ama kaynamanıza gerek yok - sadece ısı!

Elde edilen acı sosu hemen alt bacaklara dökün. Tenekeyi 30-35 dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirin. Fırınınızda gezinin.

Pişirme sırasında tavuğu pişirildiği sosla 2-3'kez dökebilirsiniz. Hazır tavuk incikleri ağız sulandıran altın bir renk haline gelecektir. Bacağı bıçakla delerseniz, ondan hafif meyve suyu görünmelidir - et suyu. Meyve suyu pembeyse, henüz hazır değil!

Bitmiş tavuk inciklerini bir tabağa aktarın ve masaya sıcak servis yapın. Afiyet olsun!