Fırında pişmiş sebze ile tavuk fileto

4 porsiyon
55 dk

Sebze tavuk filetosunu fırında pişirmek için gerekli malzemeleri hazırlayın. Fileto donmuşsa, oda sıcaklığında çözün. Ancak eti buzdolabında birkaç saat buzdolabında çözmek daha iyidir. Böylece fileto yavaş yavaş çözülecek ve daha az meyve suyu bırakacaktır. Peynir hem sert hem de eritilebilir. Tatmak için ekşi kremin yağ içeriğini seçin. İstenirse, mayonez ile değiştirilebilir.

Tavuk filetosunu soğuk su altında yıkayın, iyice kurutun. Her filetoyu 2 boyunca kesin.

Her fileto parçasını her iki tarafta bir çekiçle çırpın. Filetoyu neden yendin? Et liflerinin yapısını yumuşatmak için. Bunun sayesinde, fileto pişirildikten sonra daha yumuşak olacaktır.

Filetoyu tuzlayın, istediğiniz ve tattığınız gibi otlar veya baharatlar serpin.

Filetoyu ayrı bir tabağa koyun, örtün ve eti baharatlara batırmak için 20 dakika bekletin.

Bu arada sebzeleri hazırlayın. Akan suyun altında iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Biberi kesin, tohumları ve yeşil kısmı çıkarın. Biberleri küçük küpler halinde kesin.

Domatesi keskin bir bıçakla küçük küpler halinde kesin.

Dereotu, kuru, ince doğrayın. Dereotu yerine maydanoz kullanabilirsiniz.

Peyniri öğütün. Sebze dolgusunu bir arada tutacak ve narin kremsi bir tat verecektir.

Uygun geniş bir kapta sebzeleri, otları ve yaklaşık 3/4 rendelenmiş peyniri birleştirin. Ekşi krema ekleyin, gerekirse biraz tuz. Peynir yeterince tuzluysa, özellikle mayonez kullanıyorsanız tuzlamanıza gerek yoktur. Her şeyi iyice karıştırın.

Formun altını bitkisel yağ ile fırçalayın. Hazırlanan tavuk filetosunu yerleştirin. Parçaları birbirine daha yakın bırakmak daha iyidir, böylece aralarında büyük bir mesafe kalmaz. Böylece pişirme sırasında fileto kenarlardan kurumaz ve daha yumuşak olur.

Sebze kütlesini hafifçe bastırarak her fileto parçasına yerleştirin.

Kalan rendelenmiş peynirle üstüne eşit olarak serpin.

Tavuk filetosunu, hafif, kırmızı bir kabuk oluşana kadar 25-30 dakika 180S için önceden ısıtılmış fırında sebzelerle pişirin. Pişirme sürelerinin fırının nasıl çalıştığına bağlı olduğunu ve biraz değişebileceğini unutmayın.

Tavuk filetosunu tahıl, patates veya makarnanın herhangi bir tarafı ile sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!