Portakal ve peynirli tavuk filetosu

4 porsiyon
2 saat

Malzemeler.

Tavuk filetom, iyi kurur. İstenen boyutta bölümler halinde kesin. Her filetoyu iki parça halinde kesebilirsiniz.

Portakal benimkine iyi gelir. Bir meyveden meyve suyu sıkıyoruz. Narenciye suyu kullanabilirsiniz.

Turşuyu hazırlıyoruz. Portakal suyunu zeytinyağı, tuz, ince doğranmış maydanoz, Provence otları ve fesleğen ile birleştirin. Karışımı iyice karıştırın.

Tavuk filetosunu uygun bir kaba koyun, turşuyu dökün. Filetonun mümkün olduğunca sıvı olması arzu edilir, bulaşık seçerken bu dikkate alınmalıdır. Filetoyu 1-1, 5 saat marine etmek için bırakıyoruz. Bu süre zarfında, tavuk portakal suyuna batırılır, bu da onu daha yumuşak hale getirir ve kokulu otlar biraz ortaya çıkar.

Sonra tavuk filetosunu turşuyla birlikte bir pişirme kabına koyduk.

Portakalı ince daireler halinde kesin.

Turuncu daireleri fileto parçaları arasına ve üstüne yerleştirin.

Hafifçe kızarana kadar 200 dakika boyunca 35-40 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına koyun.

Kaba bir rendeye peynir sürüyoruz.

Tabağı üstüne rendelenmiş peynir serpin ve 10-15 dakika fırına koyun. Peynirin erimesini bekliyoruz. Tavuk filetosunu herhangi bir garnitür veya taze sebze ile sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!