Fırında peynirli tavuk göğsü

2 porsiyon
1 saat

Fırında tavuk göğsü ve peynir nasıl pişirilir? Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Soğanları kendi takdirinize bırakın. Beyaz, kırmızı, arpacık olabilir. Ancak filetoya sulu ve tuzlu bir dokunuş verdiği için hiç vazgeçmeyin. Mayonez kalın ekşi krema ile değiştirilebilir. Herhangi bir peynir alabilirsiniz, ancak bitmiş yemeğin tadı çeşitliliğine bağlı olacaktır. Fırını önceden 180 derece açın.

Tavuk göğsünü yıkayın, bir kağıt havlu ile kurulayın ve katmanlar halinde kesin. Kesmeyi daha uygun hale getirmek için, keskin, ince bir bıçak alın ve filetoyu elinizle biraz tutarak kesin.

Fileto parçalarını plastik sargının üzerine birbirinden uzak bir mesafeye yerleştirin. Başka bir filmle örtün ve göğsü yavaşça dövün. Film, filetoya zarar vermemenize ve tüm mutfağı ve kendinizi spreyle lekelememenize yardımcı olacaktır.

Pişirme kabını veya fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın ve yontulmuş filetoyu üzerine yerleştirin. Şeklin boyutu, yontulmuş tavuk göğsünün boyutuna bağlıdır. Biraz su dökün, bu filetonun sulu kalmasını sağlayacaktır.

Filetoyu ve karabiberi tatmak için tuzlayın. Karabiber alabilirsiniz, ancak beyaz, yeşil veya Sichuan biberleri mükemmeldir. İsterseniz, göğsünüze kuru ajika serpebilirsiniz, ancak fileto o kadar hassas olmayacaktır.

Soğanları soyun ve çok ince dilimleyin. Bitmiş tabaktaki soğan biraz gevrekleşecek ve gerçekten sevmiyorsanız, önce soğanın hafifçe kızartılmasını ve ancak daha sonra bir tavuk filetosuna koymasını öneririm.

Kesilmiş soğanı yontulmuş filetonun üstüne eşit bir tabaka halinde yayın. Kendi takdirinize bağlı olarak soğan miktarını ayarlayın.

Her filetoyu eşit bir mayonez tabakası ile fırçalayın. Ekşi krema kullanıyorsanız, filetoya uygulamadan önce biraz oturun.

Sert peyniri rendeleyin ve tavuk filetosunun üstüne serpin.

Teneke veya fileto tepsisini sıcak bir fırına koyun ve yumuşayana ve altın olana kadar 35-40 dakika pişirin.

Tavuk filetosunu fırından çıkarın ve peynir eritilirken ve fileto sıcakken hemen servis yapın. Fırında pişmiş tavuk göğsünü herhangi bir garnitürle veya sadece taze sebze ve otlarla peynirle servis edebilirsiniz.

Fırındaki peynirin altındaki tavuk göğsü çok yumuşak ve sulu. Afiyet olsun!