Fırında mantar ve peynirli tavuk göğsü

3 porsiyon
1 saat

Fırında mantar ve peynirli tavuk göğsü nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Tavuk göğsü tavuk filetosu için uygundur. Şampanyalar istiridye mantarları veya yabani mantarlarla değiştirilebilir. Baykuşunuzun takdirine bağlı olarak herhangi bir peynir alın, asıl önemli olan rendeye kolayca sürülmesi ve iyi erimesidir.

Öncelikle mantar hazırlayalım. Soğanı soyun ve akan suda durulayın. Sonra soğanları ince doğrayın. Şampanyaları iyice durulayın ve aynı derecede ince kesin. Sıcak bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün. Doğranmış soğanları kaşıklayın. Bir dakika kızartın. Sonra mantarları tavaya koyun. Şampanyaları soğanlarla birlikte 5-7 dakika kızartın, böylece mantarlardan çıkacak tüm sıvının buharlaşması için zaman vardır. Şampanyaları biraz tuzla.

Tavuk göğsü filetosunu uzunlamasına kesin. Ortaya çıkan parçaları tahtaya koyun ve bir mutfak çekiçiyle biraz çırpın.

Isıya dayanıklı herhangi bir form pişirme için uygundur. Seramik pişireceğim. Tenekeyi bitkisel yağ ile yağlayın ve yontulmuş tavuk filetosunu yerleştirin. Tuz ve baharat serpin.

Kızarmış mantarları her parçanın yüzeyine eşit olarak yayın.

Hepsini ekşi krema ile fırçalayın.

Peyniri rendeleyin ve tavuğu cömertçe serpin. Tenekeyi 25-30 dakika önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına yerleştirin.

Bu süre zarfında, formda biraz meyve suyu görünecektir. Peynirin biraz erimesi ve kızarması için zamanı olacak. Tenekeyi fırından çıkarın, pişmiş tavuk göğsünü bir tabağa yerleştirin ve masaya sıcak servis yapın. Afiyet olsun!