Kendi suyunda bir kavanozda tavuk

4 porsiyon
1 saat

Kendi suyunuzda bir kavanozda tavuk nasıl yapılır? Öncelikle, gerekli tüm ürünleri hazırlayın. Donmuş bir karkasınız varsa, oda sıcaklığında önceden çözülmelidir. Taze bir tavuğunuz varsa, koparın, iç kısımları çıkarın, ekstra kabartmayı kavurun. Tavuğu yıkayın ve kağıt mendille kurulayın.

Kuşu porsiyonlu küçük parçalar halinde kesin.

Tatmak ve karabiber öğütmek için ete tuz ekleyin. Biraz öğütülmüş füme kırmızı biber (tavuğun rengini daha parlak hale getirmek için) ve 1 yemek kaşığı ekledim. Bitkisel yağ.

Her şeyi iyice karıştırın, parçaları bir yiyecek kabına gönderin veya selofan torbasını durulayın. Günde en az bir saat buzdolabında bekletin. Tavuk ne kadar uzun süre marine edilirse, yemek o kadar lezzetli olur.

Soğanları ve sarımsakları kabuklardan soyun. Durulayın ve kurulayın.

Soğanı ince yarım halkalar veya halkalar halinde kesin. Sarımsak karanfillerini sağlam bırakın veya uzunlamasına 2-4 parça halinde kesin. Sarımsak miktarı tadına göre ayarlanabilir.

Kavanozu yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Kutu kuru olmalı, bu çok önemli. Soğan halkalarından, defne yapraklarından, karabiberlerden ve biraz sarımsaktan bazılarını altına koyun. Aroma için bir maydanoz, dereotu veya fesleğen sapı koyabilirsiniz.

Bir kat tavuk koyun.

Ardından, tabakayı soğan, biber, sarımsak ve otlarla tekrarlayın.

Sonra tavuk yap. Ve böylece ürünler bitene kadar. Son tabaka ile birkaç halka soğan ve sarımsak yapın.

Kavanozların üzerine bir folyo kapak oluşturun.

Kürdan kullanarak, folyoda birkaç delik açın.

Kavanozu soğuk bir fırına gönder. Kutu ısıtmalı bir fırına gönderilirse, patlayabilir. Sıcaklığı 180 ila 200 dereceye ayarlayın ve bir saat pişirin.

Pişirmenin sonunda fırını kapatın ve kutunun yavaş yavaş soğutulması için kapıyı hafifçe açın.

Hafifçe soğutulmuş kavanozu fırından çıkarın, dikkatlice yakmayın!

Tavuğu sıcak, taze yeşilliklerle süsleyerek bağımsız bir yemek olarak servis edin.