Pirinçli tavuk sebze ile kolunu bütün

6 porsiyon
1 saat 40 dakika

Tavuğu pirinçle nasıl pişirirsiniz? Hiçbir şey daha kolay değil. İlk olarak, dolgu için gerekli malzemeleri hazırlayın. Sebze kısmı takviye edilebilir veya beğeninize göre değiştirilebilir. Pirinç ve sebzelerle hazır dondurulmuş karışımları da kullanabilirsiniz.

Suyu temizlemek için pirinci iyice durulayın. Daha sonra yaklaşık 10 dakika pişene kadar kaynar tuzlu suda kaynatın. Pirinci bir kevgir içine yatırın ve soğutun.

Biberleri tohumlardan ve saplardan soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Sarımsakları basında ince doğrayın veya çalıştırın.

Bir kapta pirinç, dolmalık biber, yeşil bezelye, mısır ve sarımsağı birleştirin. Her şeyi tuzlayın, karabiber ve karıştırın.

Şimdi tavuğu kendisi hazırlayın. Tavuğun ağırlığı herkes tarafından alınabilir. Ancak kuşun ağırlığı ne kadar düşük olursa, o kadar az doldurma dolgusuna ihtiyacınız olacağını unutmayın. Pişirme süresini de ayarlamanız gerekecek.

Tavuğu yıkayın, kurutun ve içeride ve dışarıda tuz ve karabiber ile rendeleyin. Tavuğu pirinç-sebze karışımı ile sıkıca doldurun. Tüm dolgu kuşun içine sığmazsa, kalıntıları tavaya aktarabilir, tavanın içeriğini kaplayacak şekilde suya dökebilir ve pirinç ve sebzeler hazır olana kadar söndürebilirsiniz.

Dolgunun düşmesini önlemek için karnı kürdan ile sabitleyin ve bacakları bir mutfak ipliği ile bağlayın. Tavuğun torbaya yapışmasını önlemek için bitkisel yağ ile fırçalayın.

Doldurulmuş kümes hayvanlarını kavurma koluna aktarın ve torbanın uçlarını iki tarafa bağlayın. Tepsiyi 1-1, 5 saat boyunca önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin ve kuşu eşit olarak pişirmek için tepsiyi periyodik olarak çevirin. Tam zaman fırınınıza ve tavuğun büyüklüğüne bağlıdır.

Belirtilen süreden sonra kırmızı bir kabuk yapmak için çantayı dikkatlice kesin ve tepsiyi 10-15 dakika fırına geri koyun, tavuğun üzerine kalayın altından meyve suyu dökün.

Bitmiş kuşu fırından çıkarın, porsiyonlar halinde kesin ve servis yapın. Afiyet olsun!