Fırında kuru erik ile tavuk

4 porsiyon
2 saat

Fırında kuru erik ile tavuk nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Tavuk tamamen pişirilebilir veya parçalara doğranabilir. Bütün bir tavuğu pişireceğim. Ekşi krema herhangi bir yağ içeriğinden alınabilir.

Rahat bir geniş kase alın ve içine ekşi krema ve hardal koyun.

Birkaç diş sarımsak soyun ve sarımsak çürütücüsünden hemen kaseye geçirin. Tatmak için tuz, şeker ve baharat ekleyin. Beğeninize göre baharat seçin. Hazır tavuk baharat seti ekliyorum. Tüm malzemeleri karıştırın.

Tavuk karkasını akan suda durulayın ve fazla nemden kağıt havlularla kurulayın. Sonra tavuğu ortaya çıkan turşuyla tamamen kaplayın. Tavuğun kıyılması için birkaç saatliğine ayrılabilirsiniz.

Yıkanmış elmaları dilimler halinde kesin, sapı çıkarın. Kuru erikleri sıcak suyla dökün.

Tavuğu doğranmış elma ve kuru erik ile doldurun.

Pişirme kabını folyo ile örtün ve hazırlanan tavuğu üzerine koyun. Elmaların ve kuru eriklerin bir kısmını tavuğun etrafına yayın. Üstünü bir folyo tabakasıyla örtün. Hermetik olarak paketlemek gerekli değildir. Yanmaya başlamamak için üstünü örtün. Tavuğu 1 saat boyunca 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Daha sonra üst folyo tabakasını çıkarın ve kızarana kadar tavuğu fırında yaklaşık 15-20 dakika daha bırakın.

Tavuk hazır! Fırından çıkarın, bir tabağa aktarın ve masaya sıcak servis yapın! Afiyet olsun!